トップ > 食品・健康飲料 > 醤油麹（しょうゆこうじ）
パートナーショップ > 麹屋kinomama > 醤油麹（しょうゆこうじ）
醤油麹（しょうゆこうじ）
大地の力いっぱいの麦で仕込んだ「醤油麹」
長崎県長与町で
麹・発酵食品を手作りされている
麹屋kinomamaさんより
うまみたっぷりの醤油麹です
醤油麹は、うまみ成分グルタミン酸がとっても豊富で、
塩麹の10倍ともいわれています♪
うま味たっぷりの醤油麹は
漬け込んだり、醤油がわりにお使いください。
✻塩麹の味わい、醤油麹の味わい、それぞれ試してみてくださいね✻
--------麹屋kinomamaの醤油麹には--------
スローフードの第一人者と言われる武富さんが育てた麦を使用しています。
佐賀県江北町で葦をたい肥化し、無農薬、無化学肥料の自然農法で栽培されています。
できた麦麹に、丸大豆仕込みのお醤油をあわせて仕込んでいます。
麦麹は市販ではほとんど見かけないので、
麦で仕込んだ醤油麹は、とっても貴重です。
麦の香と栄養がつめこまれ、プチプチ食感も楽しめます。
--------（醤油麹の使い方）--------
お魚やお肉を漬け込んで調理
野菜の漬け込み、即席漬け、
オイルや酢とあわせてドレッシングに
醤油がわりにそのままでもおいしいです
大量に作ることができません。
順次発送いたします。
こちらの商品は、
長崎県長与町
麹屋kinomamaより
お届けします
※お得な「麹屋ととのうセット」「麹屋お得セット」もございます！
【ご注文について】
・送料(クール便）は、他の麹屋kinomama商品とあわせて合計8個まで一律1200円。但し、北海道・沖縄は、プラス300円となります。麹屋kinomama商品の注文合計個数に応じて送料が異なります。（下記表をご参照ください）
【お届けについて】
・ご注文から1〜10日以内で発送いたします。なお、注文の集中・材料調達具合により遅れる場合がございます。
・納品書の同梱はしておりません。納品書、領収書が必要な場合は、別送させていただきますので、備考欄にてお申しつけください。
<送料＞
| 注文合計個数 |
送料（北海道・沖縄は+３００円） |
| 1個〜8個 |
１，２００円 |
| 9個〜12個 |
１，８００円 |
| 13個〜16個 |
２，４００円 |
| 17個以上 |
２，５００円 |
なお、1度のご注文で発送できるのは、合計個数24個までです。これ以上はご相談ください。
名 称：醤油麹
原材料名：麦麹（佐賀産）・醤油（大豆（国産）・小麦（国産）・食塩）
内容量：330ｇ
保存方法：要冷蔵（１０℃以下）
賞味期限：パッケージに記載（製造より1年）
